Barolo 2013 Mario Marengo

Région : Piemont, Italie

Appellation : Barolo

Domaine : Mario Marengo

Couleur : Rouge

Millésime : 2013

Cépage : Nebbiolo

De la vigne à la bouteille : Raisins issus de 4 parcelles différentes pour une superficie totale de 1.8ha. Fermentation faite à base de levures indigènes. Macération de 10 jours et vieillissement pendant 24 mois dans des fûts de chêne français (20% neufs). Vin non clarifié, ni filtré

 Apogée : A boire dès a présent (bien carafé) ou jusqu’en 2025 

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28,00 € TTC

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Accord : Viande bœuf, magret de canard, Agneau, Fromages affinés

Descriptif du Vin : Robe grenat. Nez intense, élégant aux arômes de fruits rouges. Tanins équilibrés, intégrés avec une finale persistante

 L’info en + : Domaine de 6ha créé en 1899. La philosophie du domaine gérer maintenant par Marco Marengo est de respecter le plus possible la vigne. Le millésime 2013 possède un excellent équilibre, des tanins soyeux et une belle structure.

Le Barolo « roi des vins, vin des rois » est un grand vin italien du piemont issu du cépage nebbiolo. On retrouve dans ce vignoble beaucoup de similitudes avec la classification des crus des vins de bourgogne. Vins riches, puissants dont l’équilibre est manifeste sur les tanins et l’acidité. Vins d’une grande complexité aromatique, ils sont bâtis pour la garde.