Côtes du Vivarais 2016, Domaine Gallety

Région : Vallée du Rhône sud

Appellation : Côtes du Vivarais

Domaine : Domaine Gallety

Couleur : Rouge

Millésime : 2016

Cépage : 50%Grenache, 50% Syrah

De la vigne à la bouteille : Vignes de 40 à 45 ans. Rendements de 25hl/ha. Vendange manuelle, macération de 21 jours en cuve, puis élevage en fûts de chêne pendant 14 à 15 mois.

Apogée : A boire entre 2018 et 2025

 

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18,00 € TTC

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Accord : Filet de Bœuf, fromages affinés

Descriptif du Vin : Vin racé, avec une grande buvabilité, et une aromatique généreuse sur les fruits noirs. Ouvrir de préférence la bouteille 1h à l’avance

L’info en + : Domaine découvert en 2018. Attention grands Vins

Alain Gallety est un vigneron talentueux et exigeant qui a fait de son domaine ardéchois non seulement le meilleur représentant de la jeune appellation des Côtes du Vivarais, mais aussi l’une des propriétés à suivre de près dans la vallée du Rhône. Installé sur un solide terroir argilo-calcaire, le domaine s’appuie tant sur le grenache que sur la syrah