Saint Emilion Grand Cru 2015, Chateau Mangot

Région : Bordeaux

Appellation : Saint Emilion Grand Cru

Domaine : Château Mangot

Couleur : Rouge

Millésime : 2015

Cépage : 80% Merlot – 15% Cabernet Franc – 5% Cabernet Sauvignon

De la vigne à la bouteille : Plateau calcaire (calcosols sur calcaire à astéries) et coteaux argilo-calcaires (calcosols sur molasses du Fronsadais). Taille en guyot simple et double, travail du sol et enherbement, semis de céréales inter-rang, amendement organique, ébourgeonnage, vendanges vertes, effeuillage. Conduite du vignoble en viticulture écologique. Vendanges à maturité, par zone parcellaire. Tri sélectif sur table vibrante et aérodynamique. Eraflage, Macération préfermentaire à froid. Vinification douce en cuves inox thermo-régulées durant 4 semaines. Elevage de 13 à 15 mois en barriques de chênes français de 225 litres (40% neuves)

Apogée : A boire jusqu’en 2025

Plus de détails

23,00 € TTC

En savoir plus

Accord : viandes rouges, gibier

 

Descriptif du Vin : Un vin généreux et élégant

L’info en + : Conduite du vignoble en viticulture écologique selon la Méthode Cousinié. Utilisation d’AUCUN herbicide, fongicide ni pesticide.