Cahors Les Escures 2017, Mas del Perié

Région : Sud Ouest

Appellation : Cahors

Domaine : Mas del périé

Couleur : Rouge

Millésime : 2017

Cépage : Malbec

De la vigne à la bouteille : Un 100% Malbec, issu de coteaux argilo-calcaires, argiles blanches, graves. Les vignes ont 25 ans, les travaux se font en vert et les vendanges sont manuelles. Vin certifié AB et DEMETER. Les vinifications sont les plus respectueuses possible, cuvaison 30 jours! Elevage sur lies, en cuves durant 10 mois. Vin ni collé, ni filtré.

Apogée : A boire entre 2018 et 2021

 

Plus de détails

11,50 € TTC

En savoir plus

Accord : un cahors de soif ! Pates en sauce tomate, barbecue, viandes

 

Descriptif du Vin : un Cahors moderne, minéral et axé sur le fruit et la buvabilité. Sur des notes de violette et cerise. En bouche, le vin est juteux, fruité, très expressif et sur les fruits noirs...

L’info en + : Fabien Jouves à la tête du Mas Del Périé se définit comme un artisan vigneron. Ce domaine est situé sur les plus hauts coteaux de Cahors où le cépage Malbec s'y sent comme un prince. L'expression du cépage Malbec est renforcée par une conduite des vignes en agriculture Bio-dynamique respectueuse de la vie, de la plante, de l’Homme et de son environnement