Dolcetto d'Alba 2017, Azienda Giacomo Fenocchio

Région : Piemont, Italie

Appellation : Dolcetto d’alba

Domaine : Giacomo Fenocchio

Couleur : Rouge

Millésime : 2017

Cépage : Dolcetto

De la vigne à la bouteille : Domaine en agriculture bio non certifié. Vignes issus du village de Monforte d’alba, d’exposition ouest et à 300m d’altitude. Macération de 10 jours avec levures indigènes en cuve. Mise en bouteille 6 mois après vendanges

 

Apogée : A boire jusqu’en 2020

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13,50 € TTC

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Accord : Apéritif, grillades, fromages, pizzas et pates.

Descriptif du Vin : Robe rubis avec des reflets violets. Nez de fruits rouges. Un vin fruité, généreux et équilibré.

L’info en + : Ce petit domaine familial fondé en 1864 produit de grands vins piemontais. Claudio Fencocchio à la tête du vignoble, travail ses vins dans la plus pure méthode traditionnelle.