Touraine Côt Vieilles Vignes 2015, Le Rocher des Violettes

Région : Loire

Appellation : Touraine

Domaine : Le Rocher des Violettes

Couleur : Rouge

Millésime : 2015

Cépage : Côt

De la vigne à la bouteille : Vignes de 65 à 120 ans.Parcelle d’1ha sur sols argilo-silicieux. Vendanges manuelles. Fermentation carbonique en grappes entières puis élevage de 12 mois en cuve bois troconique. Millésime 2015 en conversion bio

Apogée : A boire entre 2018 et 2021

Plus de détails

13,50 € TTC

En savoir plus

Accord : viandes blanches, viandes rouges, barbecue.

Descriptif du Vin : Robe couleur rouge cerise soutenue. Nez de violette et de fruits. Bouche riche, aux tanins soyeux.

L’info en + : Xavier Weisskopf est devenu l’un des bons génies de Montlouis. Ses terroirs plantés en sélections massales favorisent les cuvées de haut vol.