Coteaux d'Aix Les Monges Blanc 2018, La Mongestine

                                                                    

Région : Provence

Appellation : Coteaux d Aix en Provence

Domaine : Domaine La Mongestine

Couleur : blanc

Millésime : 2018

Cépage : Clairette et Sauvignon

De la vigne à la bouteille : Culture biologique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo‐régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Débourbage. Elevage en cuve inox thermo‐régulée, Bouchon technique. Vin Nature.

Apogée : A boire jusqu’en 2021

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12,00 € TTC

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Accord : Tapenade, Fruits de mer, Crustacés, Poissons grillés, Filet mignon de porc, Fromage de Chèvre

Descriptif du Vin : Couleur or vert, cristalline, reflets dorés. Nez aromatique, frais, arômes de fleurs blanches, subtils arômes de buis, légers arômes d'agrumes, légers arômes de citron, arômes de mirabelle, arômes de minéral.