IGP Méditerrané Essentielle Syrah 2018, Domaine des Masques

Région : Provence

Appellation : Vin de France

Domaine : Domaine des Masques

Couleur : Rouge

Millésime : 2018

Cépage : Syrah 100%

De la vigne à la bouteille : 

Les parcelles de syrah sont récoltées fin octobre. Les grappes sont éraflées sans être foulées avant d’être encuvées. La fermentation alcoolique démarre naturellement au bout de quelques jours grâce aux levures autochtones du domaine. Dégusté tout au long du processus, le vin est plus ou moins travaillé (remontages, pigeages) en fonction du niveau de concentration du moût et du millésime. Les raisins sont décuvés et pressés dès l’apparition des premiers tannins. Millésime en conversion à l’agriculture biologique

                                 

Apogée : A boire jusqu’en 2022

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9,40 € TTC

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Accord : apéritif, charcuterie, grillades

Descriptif du Vin : robe rubis aux reflets pourpres. Au nez  une belle expression de fruits rouges : cassis, mûres et de fleurs. En bouche, Une attaque agréable avec des tanins souples. Gouleyante, c’est un vin de plaisir par excellence ! Excellent rapport qualité prix

L’info en + : Domaine conseillé par Yves Cuilleron, grand vigneron de la vallée du Rhone