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Champagne L'Ouverture, Frederic Savart

                                                                  

Région : Champagne

Appellation : Champagne

Domaine : Domaine Frederic Savart

Couleur : Blanc

Millésime : NM

Cépage : Pinot noir

 

De la vigne à la bouteille : C'est une cuvée vinifiée partiellement sous bois (60% des vins) et pour laquelle Frédéric Savart a décidé de réaliser partiellement la fermentation malolactique afin de conserver une belle tension et tout en gommant l'impétuosité de la jeunesse. Son dosage est Brut, de l'ordre de 7g/l.

 

Apogée : A boire

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45,00 € TTC

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Accord : Apéritif dinatoire

 

Descriptif du Vin : Ce champagne Blanc de Noirs offre un nez plein de fraicheur et de finesse. Sur le palais, on découvre des notes complexes de fruits mûrs et d’agrumes portées par une belle fraîcheur.