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IGP Cotes Catalanes Oca 2019, Roc des Anges

Région : Roussillon

Appellation : IGP Cotes catalanes

Domaine : Roc des Anges

Couleur : Blanc

Millésime : 2019

Cépage : maccabeu

De la vigne à la bouteille : Domaine en Biodynamie. Levures indigènes. Elevage dans de vieux futs. Sols de schistes anciens. Vue sur le cadastre, cette vigne de 60 ans plantée en macabeu sur des sols de schistes recouverts d'une veine d'argile rouge, a la forme d'une oie, "l'Oca" en catalan.

 

Apogée : A boire jusqu’en 2026

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36,00 € TTC

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Accord : poissons, apéritif

Descriptif du Vin :Vin minéral, énergique, d’une longueur incroyable.

L’info en + : Domaine créé en 2001 et dont la réputation n’est plus à faire