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IGP Cotes Catalanes cuvée 1903 2018, Roc des Anges

Région : Roussillon

Appellation : IGP Cotes catalanes

Domaine : Roc des anges

Couleur : Rouge

Millésime : 2019

Cépage : carignan

De la vigne à la bouteille : Vin issu de l’agriculture biologique. Cuvée issue de 3.5 ha de Carignan plantés en 1903 (parcelles de Sainte-Eugénie, la Ginèvre, les Trabassères).

Le Carignan est résolument un cépage de climats chauds et secs, parfaitement taillé pour donner des vins du sud empreints d'harmonie et d'élégance.

Au Roc des Anges, sur les sols de schistes pauvres et drainants, il trouve un terroir à sa mesure et exprime en beauté le fruit, l'épice, la chair et la minéralité.

Apogée : A boire jusqu’en 2030

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36,00 € TTC

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Accord : viande en sauce

Descriptif du Vin : Vibrant, juteux, salin, les arabesques filigranes de son aromatique se posent sur une matière exemplaire. Un rouge remarquable dans tous les sens du terme