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Saint Chinian Rouge Cebenna 2019, Les Eminades

Région : Languedoc

Appellation : Saint Chinian

Domaine : Les Eminades

Couleur : Rouge

Millésime : 2019

Cépage : syrah, grenache et mourvèdre

De la vigne à la bouteille :Cébenna, c'est le nom mythologique du mont du Caroux qui domine tout le vignoble Saint-Chinianais. Cette cuvée est typique des terroirs de grès rouge du Saint-Chinianais.

Travail du sol, pas de désherbant.

Apogée : A boire entre 2021 et 2026

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16,90 € TTC

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Accord : Viande rouge, gibier, agneau

Descriptif du Vin : un vin riche, complexe et une fraîcheur remarquable

L’info en + : Le Domaine les Eminades se trouve à Saint Chinian, dans l’Hérault. C’est aussi là en 2002 que Patricia et Luc Bettoni ont eu un coup de foudre pour quelques parcelles situées en altitude. Ils conduisent leur vignoble sans utiliser ni désherbants ni pesticides chimiques. Ils privilégient aussi les travaux en vert, manuels afin de préserver la vigne. Tout cela pour d’obtenir les raisins les plus sains possibles.