Terrasses du Larzac 2014, Mas de l’Erme

Région : Languedoc

Appellation : Terrasses du Larzac

Domaine : Mas de l’Erme

Couleur : Rouge

Millésime : 2014

Cépage : 30% carignan, 50 % grenache, 20% syrah

De la vigne à la bouteille : En conversion bio. Vendanges manuelles. Fermentation en cuve inox, fermentation malolactique, vinification classique. Elevage en Foudre.

Apogée : A boire entre 2016 et 2024

Prix : 14 euros (existe en magnum : 30 euros)

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14,00 € TTC

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Accord : Côte de Bœuf, daube de sanglier, chevreuil

Descriptif du Vin : Robe rouge intense. Nez complexe et fruité. Bouche puissante, généreuse, sur des notes de fruits noirs, d’épices et chocolat. Tanins soyeux.

Notations : Coup de coeur guide hachette des vins 2017

L’info en + : Fabien Milesi a changé de vie en 2005 pour créer ce domaine sur les beaux terroirs de Jonquières.